Numa fim de tarde pardacento de Outono, fomos surpreendidos pela distribuição gratuita, na zona histórica de Mação, de autênticas sacadas de cogumelos. Identificado, com rigor, o seu apanhador, logo constatámos que os mesmo eram colheita do consagrado "biólogo" Sr. Esperança.Era a informação mais relevante. Sim, este "biológo" já nos tinha brindado em outras colheitas com os preciosos míscaros/tortulhos.Daí ao cozinhado foi um passo. Aproveito para dizer que cogumelos de "fricassé" são uma delícia. Há quem os coma simplesmente grelhados com uma pedrinha de sal , azeite e vinagre.
Em geito de informação cá vai: Alerta dos jornais: «Autoridades alertam que é muito fácil confundir cogumelos comestíveis com tóxicos.»;«Ingestão de espécie venenosa provoca lesões muito graves e obriga a transplantes hepáticos de urgência»
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